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脆皮豆是用豆干做的，具體做法如下：
1、材料：五香豆干200克、面粉100克、雞蛋2個、面包糠適量 。
【脆皮豆干是什么做的】2、將雞蛋打入面粉攪拌成糊 。
3、放入五香豆干均勻地裹上面糊 。
4、再沾裹上一層面包糠 。
5、放入油鍋小火炸至兩面金黃即可出鍋 。
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