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1、鐵棍山藥: 是焦作非常有名氣的特產之一，在當地種植山藥已有千年之久，現自古以來，懷山藥可以做菜食用及也可以用做藥 。鐵棍山藥質堅實，粉質足 ， 色白 ， 久煮不散，俗稱“雞骨山藥” 。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的，且營養豐富 。
2、懷府鬧湯驢肉：是焦作市沁陽市的特產之一 。起源于清朝 。距今已有100多年的歷史 。是用當地產的豫北平原驢制成的，其特點：湯鮮肉嫩、香味四溢 。
【焦作地方特色美食 焦作都有哪些特色小吃】3、咸驢肉：是焦作沁陽城久負盛名的風味小吃之一，相傳已有一百多年歷史，是西大街一名叫胡占鰲的屠戶發明的，后將其所居住的胡同改名喊為殺驢胡同 。咸驢肉選料考究，制作精細 。其特點：肉湯呈乳白色，香而爛和，肥而不膩，營養豐富 。
4、海蟾宮松花蛋：是焦作修武縣五里源鄉的傳統特產之一 。相傳起源于宋朝，距今已有800多年的歷史 。也是明清兩朝的貢品 。其特點是：長存不壞，柔軟適中，香氣襲人，營養豐富 。
5、馬記燒雞：是博愛縣許良鎮的特產 。相傳馬記燒雞起源于清末，距今有100多年的歷史，并榮獲河南省風味小吃一等獎 。其特點：燒雞色鮮味美，手抖離骨，非常好吃 。
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