文章插圖
1、原料：彩云雕、生姜、蔥、生抽、鹽、醋、油 。
2、把魚處理干凈在魚的兩面各劃3刀,魚身上抹適量鹽,醋入底味 。
3、蔥姜切好，切好的姜絲擺放在魚身上,魚肚子里也放一些 。
4、鍋里水燒開,把魚放入蒸熟(我大概蒸了13分鐘)看魚的大小來調整 。
5、蒸好的魚拿出來，撒上蔥花 ， 淋入適量生抽 。
【彩云雕的做法 彩云雕怎么做好吃】6、凈鍋放油燒熱 ， 淋在魚身上即可 。
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