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1、食材準備：胡蘿卜一根，洗凈；雞蛋一個；面粉一小碗；香蔥幾根 ， 洗凈切碎 。
2、攪拌面糊：將胡蘿卜擦成很細很細的細絲放在面粉上 ， 打入整顆雞蛋，再放入鹽、五香粉、少量涼水，將面粉和胡蘿卜雞蛋攪拌成面糊；面糊攪拌成很濃稠的狀態，筷子夾起來不會滑落 。
3、煮大半鍋的熱水 ， 然后用筷子將面糊夾成一個個不規則的小塊放入鍋內，煮沸煮熟即可 。
【面粉疙瘩怎么做好吃 面粉疙瘩的家常做法】4、另外準備一個大碗，放入蔥末、鹽和油 ， 再放入煮面疙瘩的熱水將佐料調好味 。再將煮好的胡蘿卜面疙瘩放進碗內攪拌均勻即可 。
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