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1、食材：基圍蝦6只、粉絲1把、蔥5根、姜2片、蝦黃濃醬1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉10克、料酒1茶匙 。
2、粉絲用水浸泡待用 ， 基圍蝦去須，挑出蝦線；
3、鍋中坐油爆香蔥、姜、蒜，放入基圍蝦翻炒，調入蝦黃濃醬、料酒、高湯、生抽、糖、鹽和胡椒粉，然后倒入粉絲 ， 翻炒均勻；
4、加入蔥段繼續翻炒 。
【港式粉絲蝦煲做法步驟 廣式粉絲蝦煲的做法】5、淋油倒入砂鍋內上爐煮熱即可 。
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