文章插圖
1、食材：架瓜500克，面粉適量，雞蛋2個，鹽適量，油適量，辣椒適量 。
2、取一個嫩架瓜，去掉首尾的柄和花，洗凈 。用擦絲器擦成細絲 。
3、瓜絲盛放容器內備用，加入適量鹽攪拌均勻 。瓜餡可以嘗一下，以判斷鹽是否適量 。
4、瓜絲內加入面粉 ， 打入三個雞蛋，根據面粉的干濕度 ， 加入適量水，調成糊狀 。
5、喜歡吃辣味的，可以把一個青辣椒切碎 ， 加入面糊內 。
6、鍋內加油，燒熱，把油把鍋的四周沾滿油，以免糊鍋 。
7、把面糊一勺一勺的放入鍋內 ， 等第一成型，翻面繼續煎，適時根據情況加油 。
【架瓜怎么做好吃 架瓜怎么吃好吃】8、等兩面金黃，盛出裝盤 。如果想成熟的快，可以把呱嗒煎的薄一些 。
推薦閱讀
- 鵝肉怎么炒好吃又很軟 鵝肉怎么炒
- 高瓜怎么做菜 高瓜怎么炒好吃
- 汽車行駛時發生掉擋、亂擋時該怎么處理
- 車子行駛中熄火怎么回事 汽車行駛過程中熄火怎么辦
- 汽車怎么過減速帶最好 汽車過減速帶技巧有哪些
- 車輛過戶 保險怎么辦 汽車過戶后保險怎么辦
- 眼唇卸妝液是什么東西 眼唇卸里面的油是什么做的
- 陶瓷表面那層釉是什么做的 陶瓷表面的釉是什么材料
- 國清寺石獅子是什么做的 國清寺里有什么
- 純堿是什么做的有什么用 純堿是什么用途