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1、食材：臭豆腐卷一根、青辣椒3根、香菜適量、鹽適量、油適量 。
2、將臭豆腐卷洗凈切成片備用，注意：不要太薄了；
3、青辣椒洗凈切成條狀備用；
4、香菜洗凈切成段備用；
5、鍋內放入油 ， 燒至6成熱，放入備好的臭豆腐片；
6、小火慢煎2-3分鐘左右翻一下，炒至金黃色；
【河南臭豆腐卷制作方法 河南臭豆腐卷怎么做好吃】7、然后放入青辣椒絲、香菜炒至8成熟；再加入鹽等調味品即可出鍋 。
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