九味烹茄子的做法步驟 九味烹茄子的做法步驟( 二 )


3、鍋洗凈,放少量油,燒至五成熱時,將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄塊翻炒 。茄塊炒時,放料酒、豆瓣碗里的所有調料、半杯湯或水燒沸后勾芡 。撒入香菜 。
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