西紅柿燒牛腩的做法 最正宗的做法竅門 西紅柿燒牛楠怎么做


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文章插圖
1、準備食材:牛腩500g 、西紅柿4個、白蘑菇、姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉 。
2、牛腩冷水下鍋,加1瓣大料、幾片生姜、蔥段、少量料酒 , 開火煮 。
3、煮1個半小時后將牛肉撈出,切成塊備用 。
4、西紅柿切塊,與牛肉配料一起待用 。
5、鍋中燒油,炒香蔥姜蒜,再下牛肉炒,加少量醬油 , 把西紅柿下鍋炒 。
6、炒出紅湯后 , 把煮牛肉的湯倒回鍋中,加鹽、糖、雞精、胡椒粉 。
【西紅柿燒牛腩的做法 最正宗的做法竅門 西紅柿燒牛楠怎么做】7、燒至西紅柿變軟出湯,加少許水淀粉,讓湯汁濃稠,撒上蔥花即可 。

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