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1、原料：排骨適量 ， 山藥適量，香料適量 ， 蔥適量，姜適量，蒜適量 ， 醬油適量，生抽適量，蠔油適量，料酒適量 。
2、排骨剁成塊，放入涼水鍋中 。水燒開后，將排骨撈出 。
3、山藥切成塊，放入鍋中，炸至微黃 ， 拿出 。油鍋中放入香料、倒入蔥、姜、蒜 。
4、倒入排骨 ， 加入醬油、生抽、蠔油、料酒和足量的熱水 。
【山藥燉排骨的家常做法 山藥燉排骨的做法】5、加入山藥，燉十分鐘即可 。
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