3、奶酪的熱量很高，過度使用會造成熱量攝入過多，導致肥胖 。奶酪富含蛋白質、鈉、鎂、鐵等礦物質元素和維生素A、B族維生素等營養元素 。
6奶酪有哪些副作用及功效1、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高；調節酶的活性；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；維持酸堿平衡等 。和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康有利 。
2、奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉 。奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面 。
3、保護腸道 奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉 。
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