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1、主料：油麥菜適量、粉絲一小把、鹵牛肉粒 。
【油麥菜粉絲怎么做好吃 油麥菜粉絲的做法家常竅門】2、輔料：玉米油適量、姜適量、干紅辣椒適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量 。
3、粉絲開水泡軟 。
4、油麥菜芯適量，洗凈 。
5、開水中焯一下撈出 。
6、放盤內備用 。
7、鹵牛肉切小丁 。
8、鍋內適量油燒熱，姜蒜末，干紅辣椒 ， 花椒炒香 。
9、牛肉粒放入煸炒 。
10、粉絲放入 ， 半碗開水 。
11、適量鹽，生抽調味 。
12、煮開 ， 關火 。粉絲放油麥菜上，湯絲澆上即可 。
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