1. 首頁 > 生活百科 > >

茴香苗素包子的做法

經驗分享生活經驗

【茴香苗素包子的做法】
1、面粉500克 ， 溫水280克加2克發酵粉拌均勻 ， 水要一點點的往面粉里加
2、邊加水邊攪拌面粉 ， 攪拌成沒有片狀的時候用手整形成光滑的面團 ， 蓋上蓋子發酵
3、發酵面的過程中先把雞蛋炒好 ， 茴香苗擇好洗干凈空干水分
4、切0.5的小段和雞蛋碎放到一塊 ， 加少許植物油辦均勻 ， 包之前放鹽調味 ， 
5、面團發酵好后的樣子 ， 面團發酵好里面的都是孔孔 ， 先揉面 ， 揉了十來分鐘的樣子 ， 面團很光滑 ， 做成面劑子 ， 搟皮包上餡
6、包好的包子放在油紙上面防止黏住 ， 也可以在篦子上抹少許油 ， 把包子放進鍋里 ， 發酵15分鐘 。冷水鍋燒開上氣 ， 10分鐘就好 ， 到時間關火后燜3到5分鐘再打開鍋蓋 ， 這樣的包子飽滿不塌陷

    推薦閱讀