文章插圖
1、香菇100g，胡蘿卜1根，雞蛋1個，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g 。
2、熱鍋冷油完成潤鍋后 ， 下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味 。
3、然后下入去皮后，洗凈切成丁的胡蘿卜在鍋中翻炒，讓胡蘿卜丁在鍋中受熱均勻
4、再下入焯過水的香菇??，栽忴中冀{? ，讓香菇在鍋中和蔥油充分接觸 。
5、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中分布均勻，再下入一個雞蛋，在鍋中翻炒成雞蛋塊 。
6、鍋中加入清水開始燉煮，大火燉煮 ， 讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中 。
【香菇胡蘿卜雞蛋鹵子做法 胡蘿卜香菇雞蛋餃子餡的做法】7、燉至湯汁收干，即可出鍋裝入盤中，上桌即可佐餐食用 。
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