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【荷香煮魚怎么煮 煮魚怎么煮】1、把魚切成幾大塊 。不要切成小塊，因為魚肉煮時容易爛，切小塊的話最終煮著煮著就變成一鍋湯了 。
2、先把魚放進鍋里炒3分鐘，同時要把要把鹽，油，酒醋放進去炒，這為了讓這些配料更加充分進到魚肉里面 。
3、把水加到鍋里，用大火煮至水沸騰，同時把姜放進去 。
4、等水沸騰后把火候調?。?能把水保持沸騰狀態就行了 。
5、大概用小火后煮了15分鐘就可以把火關掉 ， 把魚撈起來吃了 。
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