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【豬血怎樣吃好 豬血怎樣吃好吃】可以做豬血豬肝湯，具體做法如下：
1、原料：豬血300克 ， 豬肝50克，花生米50克，大茴香2個，細鹽4克 ， 白胡椒粉少許，蔥白一段，陳醋10毫升 。
2、將豬血、豬肝洗凈 。豬血切成1厘米見方的小塊，豬肝切成3厘米寬、4厘米長的薄片；將花生米洗凈 ， 用溫開水浸泡1小時，撈出盛碗內備用 。
3、炒鍋內放入10克清油加熱后，將大茴香、蔥白（切碎）放入，炸黃，透出香味；將豬血塊、豬肝片放鍋內炒熟；加入開水1000毫升，煮10分鐘；將花生米放入，再煮10分鐘；加入細鹽、白胡椒粉、陳醋 ， 化開后起鍋 。
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