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1、煎餃不需要蒸熟，可以直接生煎 。
2、鍋里先放少許油，餃子逐一排列整齊后，倒入半杯開水，加蓋大火燒7～8分鐘 ， 開蓋加少許油，用中火慢慢煎，并不時轉動鍋子，直至餃子呈金黃色 。
3、平時已經煮熟了的餃子，只要放油就好了，如果喜歡焦黃的 ， 可將其三面依次煎，直至餃子呈金黃色 。
【煎餃是生煎還是熟煎 煎餃是生煎還是熟煎好】4、所以，建議生的餃子放水，熟的不放 。
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