3、梭子蟹需要蒸10～15分鐘時間 。梭子蟹蒸熟時間與梭子蟹的數量有著直接的關系，3兩以下的需要蒸10分鐘時間，4兩重的則需要蒸12分鐘的時間，4兩以上的則需要蒸15分鐘時間，梭子蟹不宜時間過長，避免營養成分流失 。
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