【自制山楂糕的家常做法 自制山楂糕的家常做法竅門】
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1、將山楂逐個洗凈晾干 ， 用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用 。將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬，倒入鍋中 ， 開小火加熱 。
2、倒入白砂糖 ， 白砂糖用量不多 ， 做出來的山楂糕還是有些酸，所以灑了白糖一起吃 。小火，不停地攪拌 ， 直至濃稠 。人不可以離開 ， 否則一不小心廚房就會飄出糊味了可以看到 ， 要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候 ， 關火 。
3、倒入事先鋪好保鮮膜的盤子里，大約1厘米左右的厚度 ， 室溫下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就會干很多，用餅干模刻了些心形的山楂糕 。
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