【火鍋湯底用什么熬最好】火鍋湯底用干海椒段，花椒，八角，豆瓣醬，姜片，雞精，鹽，大蔥段，油，水熬比較好 。首先倒入食量食用油到鍋里面，加熱之后并將干海椒、花椒，八角材料放入鍋里面一起炒；接著加入豆瓣醬、姜片和蔥花，然后往鍋里面加入適量的清水，放入一些雞精和鹽 。大火轉小火熬幾分鐘即可 。
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