【芋頭蒸還是煮好吃些 芋頭蒸還是煮好吃】
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1、芋頭蒸著好吃還是煮著好吃可以依據個人喜好來的 。只不過，芋頭蒸著吃會比較干硬，芋頭肉會比較糯 。如果是煮著吃，由于芋頭吸收了更多的水分 ， 芋頭肉更加濕一點，不會顯的干硬 。此外，芋頭煮熟的時間比蒸熟的時間更短 。所以，芋頭蒸著好吃還是煮著好吃，因人而異 。
2、大芋頭可蒸食或烹煮，但務必完全煮熟或煮開 。山芋既是蔬菜水果也是谷物，吃法十分之多 ， 煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，最普遍的作法是把山芋煮開或煮熟后蘸糖吃，特別注意的是山芋生吃有毒性，并且熟菜不適合過多 ， 過多服用易造成悶氣或腸胃食滯 。
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