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【鹽漬金桔怎么腌 鹽腌金桔怎么吃】1、金桔沖洗干凈后放大碗中 ， 加入清水和1勺鹽，浸泡1小時 。
2、把準備裝金桔的瓶子洗凈晾干，一定要做到無油無水 。
3、1小時后，將水倒掉 ， 將金桔晾干或擦干表面水分，注意！金桔表面必須保證是無水的，否則會腐爛 。
4、用叉子或牙簽在晾干的金桔表面扎幾個洞洞，洞可以多戳一些，這樣方便下面的裹鹽 。
5、將扎過洞洞的金桔在鹽中滾一圈，再碼放入密封罐中，在瓶口蒙上一層保鮮膜 ， 再蓋上蓋兒，擰緊 。置陰涼處或冰箱冷藏放置 。十幾天以后就能腌好 。
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