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為什么螺螄粉那么臭，還有很多人喜歡吃？

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螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。是柳州最具地方特色的名小吃 。
螺螄粉里的臭味來自于酸筍 。酸筍在發酵的過程中，必然要產生這種味道，而這個味道也是螺螄粉的特點 。吃螺螄粉最重要的是酸筍，如果沒有了酸筍，那么螺螄粉就沒有了“靈魂”，不加入酸筍的話，螺螄粉就會變得無味，所以吃螺螄粉時，最好加入點酸筍 。若是第一次吃螺螄粉，可以少加入一點酸筍 。
【為什么螺螄粉那么臭，還有很多人喜歡吃？】螺螄粉和榴蓮、臭豆腐差不多，都是聞著臭，但吃起來特別香 。當然，每個人的口味不一樣，有些人能接受螺螄粉的口味，可是有些人并不能接受，甚至有些排斥 。
我特別愛吃螺獅粉，一段時間不吃就倍感想念，迄今為止我也只吃過網上賣的那種，等有機會我一定要去柳州品嘗正宗的螺獅粉 。
圖片來自網絡

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