我們都知道番茄中是帶有鈣這類元素的，因此多吃西紅柿不但能美白皮膚美容養顏還可以補鈣補鋅呢，但是除了番茄這一種食物，大家還知道有什么食物可以補鈣嗎？我了解一種食物，那便是西藍花，別看它是一種蔬菜，西藍花的營養成分，可是比較高的哦 。秋季讓自己的孩子多吃西蘭花，過去了一個暑假，或許又比多旁邊小孩長高了5cm呢 。今天小編就來和大家分享一下西藍花最美味的處理方式 。
蒜蓉西藍花
【補鈣是西紅柿的12倍，多給孩子吃，長個子的食物你知道有哪些嗎？】調料：西蘭花300克、蒜4瓣 。烹制流程：1.西蘭花切完泡鹽水，更加好的清洗干凈里邊的微生物菌種 。2.蒜拍一下切沫 。3.水開了把西蘭花裝進去焯 。4.水滾沸西蘭花變艷麗用漏勺撈起來預留 。5.炒菜鍋加少許油爆脆炸 。6.蒜略微掉色下如西蘭花煸炒添加鹽雞精煸炒起鍋 。烹制小提示：1.選擇西藍花，一看菜上都還沒冒出黃色花朵，再看一遍西蘭花的根塊尺寸，根塊大一點的更強；二摸手捧花表層是否有凸凹，凸凹較少的不錯 。
三用手掂一掂2個一樣大小花球重量，較輕更強；四用手指頭捏一捏枝干，倘若硬，說明這個西藍花較為老 。2.在購買西蘭花的情況下，最好以花骨朵翠綠、綿軟和圓潤，中間隆起做為挑選目標 。而吃幼齒，補身體可作為購買西蘭花的評定規則之一，換句話說，西蘭花的嫩幼水平取決于花骨朵，但凡含苞待放未擺的，便是嫩的西藍花，口味比較合適 。此外，選擇時需注意西藍花花骨朵的完好性，如果發覺花菜都成了淡黃色，那樣這棵西藍花已不新鮮的了 。立秋這菜1塊5一斤，補鈣是西紅柿的12倍，多給孩子吃，個子蹭蹭長 。
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