文章插圖
1、生花生米洗凈控干 ， 一是為了洗凈灰塵，二是因為沖洗后受熱均勻，不容易炸糊；
2、炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生；
【花生米制作過程 制作花生米的正確方法】3、中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生米大約七八成熟 ， 等全熟撈出就全糊了；
4、將花生米撈出裝盤后趁熱灑上少許白酒 ， 攪拌均勻 ， 然后將花生米盡量攤平，等完全涼后再撒上少許白糖，經過這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口 。
推薦閱讀
- 超級簡單的蛋撻液,制作蛋撻零失敗,一起動手做起來吧 最簡單做蛋撻液的怎么做
- 炒梅菜扣肉的制作方法 炒梅菜扣肉的家常做法
- 焦糖布丁凍的制作方法和配料 焦糖布丁凍的制作方法
- 無辣啤酒鴨制作方法 無辣啤酒鴨制作方法視頻
- 薄荷菊花茶的制作方法 薄荷菊花茶的制作方法和配料
- 奶油蘑菇汁制作方法 奶油蘑菇汁制作方法視頻
- 如何用手機制作app
- 如何自己做一個微信小程序 制作小程序的操作方法
- 如何制作簡易飲水機教程 如何制作簡易飲水機
- 蒜蓉的制作方式 蒜蓉的制作方法步驟