【怎么剝生栗子皮又快又好 怎么生剝雞皮】1、先煮70-80度的熱水，將殺死的雞燙一下，再將毛拔光 。
2、用一把很鋒厲而且較薄的刀子，將雞頭的皮慢慢拔開 。
3、等頭拔出來了，再一手緊握雞頭，一手緊握皮用力拉雞皮，很快就把整個皮拔下 。
雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品 。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等 。而且雞也是12生肖中的一屬 。
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