1.直接食用，用刀劈掉表皮，嚼果肉，嚼干汁液之后，吐渣 。
2、將甘蔗洗凈外皮剁成小段，放入烤箱或烤架上，以高溫烤10分鐘，即可取下食用 。一定要帶皮烤，甘蔗的水分才不會被烘干；中途要翻動，使受熱平均；烤過的甘蔗比較甜，而且有潤喉效果，天涼時是保護嗓子的食療品 。
【甘蔗有幾種吃法 甘蔗的N種吃法？】3、把白蔗削皮除節斬成一寸來長的段，再豎切成細條，然后盛入瓷盅內，放入玫瑰花瓣和白糖，腌漬一夜成“玫瑰蔗”，次日取出蔗條細嚼，頓覺甜沁臟腑，齒頰間充滿玫瑰花香 。
4、甘蔗切片，加酒餅入甑內，蒸餾而成的蔗酒，飲后可通血脈，驅嚴寒 。
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