赤小黃豆怎么煮容易爛


【赤小黃豆怎么煮容易爛】1、提前一個晚上浸泡 。
2、煮赤小豆之前先炒一炒 , 直至赤小豆變色 , 然后放入大米或者糯米同煮 。
3、放在冰箱冷藏室冷凍一晚 , 使赤小豆結構便疏松 , 這樣便容易煮爛 。
4、需要注意的是 , 在赤小豆還沒煮爛之前 , 不要放糖 。

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