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1、燃面是流行四川宜賓的面食 。
【燃面是哪個地方的 燃面是流行哪里的面食】2、宜賓燃面是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一 。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃 ， 故名燃面 。燃面小吃選用當地優質水面條為主料 ， 以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟 ， 撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料即成 。
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