日喀則聶拉木縣 聶拉木縣美食


聶拉木縣美食有酥炸羊腩、烤羊腿、蕨麻米飯、涼拌牦牛舌、烤羊肉串等 。
1、酥炸羊腩:羊肋條肉輔以各種調料腌制入味,大火蒸至軟爛后改刀、上漿,沖炸而成,色澤金黃、外焦里嫩 。
2、烤羊腿:以羊后腿、番茄醬、芹菜等食材為原料烤制而成,肉質酥爛、味道香醇、色美肉嫩 。
3、蕨麻米飯:將煮熟的大米和蕨麻同盛于一個碗內,米在下蕨麻在上,澆上酥油汁、白糖即可,味道甘美無比,甜而不澀、油而不膩 。
4、涼拌牦牛舌:牦牛舌頭鹽鹵后切成薄片,輔以辣椒、洋蔥、鹽等調料涼拌而成,是當地下有名的下酒菜,西藏風味小吃之一 。
【日喀則聶拉木縣 聶拉木縣美食】5、烤羊肉串:以羊肉為主料,輔以孜然、洋蔥等配料烤制而成,色澤醬紅、麻辣鮮香、不膩不膻、外酥里嫩、肉質鮮美、別具風味 。


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