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山藥能烤著吃嗎? 山藥能烤著吃嗎

帕金森生活百科

山藥可以烤著吃 。需要將洗凈切段的山藥浸泡鹽水5分鐘 。撈出瀝干水分后裹上錫紙放入預熱好的烤箱內烤20分鐘 。再取出撕掉錫紙烤10分鐘就可以 。而山藥是一種營養價值很高的食物 。具有預防帕金森、促進消化、保護胃黏膜和胃壁的功效 。
山藥能烤著吃 。具體的做法是先將山藥清洗干凈并刨掉絲 。將其切成合適長短的長段后 。用淡鹽水浸泡5分鐘撈起并瀝干水分 。之后用錫箔紙將山藥裹嚴實放入預熱好的烤箱內中層并調至220℃上下火烤20分鐘 。之后再取出撕掉錫箔紙烤10分鐘即可 。
山藥也叫薯蕷 。屬于薯蕷科薯蕷屬植物、纏繞草質藤本 。是一種營養價值很高的食材 。它含有豐富的鉀、磷、鎂、胡蘿卜素、鈉等營養物質 。同時還含有人體所需18種氨基酸中的16種 。
堅持食用山藥對人體很有益處 。例如山藥內的多巴胺物質有助于預防帕金森 。膳食纖維能夠促進腸胃蠕動、由于消化 。皂甙能夠降低膽固醇和甘油三酯 。黏液蛋白能夠保護胃黏膜和胃壁 。

【山藥能烤著吃嗎? 山藥能烤著吃嗎】

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