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1、油炸花生米 。油炸花生米是我國一道經典的下酒菜，這道菜的做法也十分簡單 ， 只需把花生米放入鍋中油炸即可，吃起來香香脆脆的，一吃就停不下來，所以說用來當下酒菜最合適不過了 。
2、醬牛肉 。醬牛肉也是很多人喝酒比點的下酒菜，只要是愛吃肉的朋友，一定會抵抗不住它的誘惑，加上牛肉的口感本身就十分有嚼勁，喝酒時吃這道菜也是最爽的 。
3、鹵雞爪 。鹵雞爪也是一道十分美味的下酒菜 ， 雞爪的皮質彈嫩，筋膜比較多，吃起來非常過癮，用來下酒也是再合適不過的 。
【家常下酒菜有哪些 下酒菜有哪些?】4、鹵豬耳朵 。鹵豬耳朵也是非常經典的一道下酒菜，由于豬耳朵上有脆骨，吃起來比較酥脆，也是越吃越有嚼勁，很多喝酒時都會點這道菜，一口豬耳朵一口酒，吃起來特別滿足 。
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