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1、糯米粉 。
【湯圓是用糯米粉做的嗎 糯米粉怎樣和面做湯圓】2、有的地方喜歡稍微硬一點的口感，會選擇摻和一點面粉進去 ， 味道都是很好的 。糯米粉是將現有的糯米經過粉碎后制得的粉，湯圓粉可以說是一種專用糯米粉 。相同之處：都是屬于糯米，支鏈淀粉含量較高 ， 粘性較大 。
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