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云南有什么特產帶回家 云南有什么特產( 三 )

生活百科特產


藏香豬
被稱為隱秘村的尼汝，是香格里拉縣純藏鄉豬的主產地之一，如今的尼汝村已是世界生態第一村，尼汝藏香豬以其肉質細嫩、香味獨特、營養豐富而著稱，讓食客贊不絕口 。
大理州
大理
大理白族自治州地處云南省中部偏西，海拔2090米
東鄰楚雄州，南靠普洱市、臨滄市
西與保山市、怒江州相連，北接麗江市
大理不僅風景美特產也不少：
白族”土巴碗”
“土八碗”是白族傳統宴席上一套典型的菜譜，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多種菜肴，色澤鮮艷，滋補健胃，老少皆宜 。土八碗由八道熱菜組成：添加紅粬米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；配加紅薯或土豆的粉蒸肉；豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍 。
乳扇
乳扇是一種呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜 。云南十八怪之”牛奶做成扇子賣”，指的就是”乳扇” 。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可燒、炸、煎、煮等 。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶 。
生皮
火燒豬肉（多用臀部和后腿皮肉）和豬肝切成細絲，以蔥、蒜、芫荽、燉梅、辣子面、醬油等為佐料，調蘸而食 。此吃法民間稱之為”吃生皮“ 。吃生皮的習俗，相傳始于南詔時期 。
楚雄州
楚雄
楚雄彝族自治州屬于云南省下轄的自治州之一
地處云南省中部，東靠昆明市
西接大理白族自治州
南連普洱市和玉溪市
北臨四川省攀枝花市
楚雄州的特產主要有：
野壩子蜂蜜
野壩子蜂蜜又稱為硬蜜，呈淺黃綠色，蜜中具有野壩子花獨特香味，該蜜具有野壩子植物清涼解毒、消食化積之功效，在很多地方偏方中被列為一味重要的藥引 。日本”JRJ”公司專門就該蜜在日本注冊了”藥蜜”商標 。
虎掌菌
虎掌菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，營養豐富，味道鮮美，肉質細嫩，香味獨特，是十大名菌之一 。虎掌菌過去主要依靠野生，產量很少，采集困難，價值相當昂貴 。
牟定油鹵腐
牟定的油鹵腐，油而不膩，咸而不齁，非常下飯！
文山州
文山，位于云南省東南部地
全州政治、經濟、文化、信息中心
北回歸線橫穿全境，東北部與硯山縣接壤
南部與馬關縣毗鄰，東南部與西疇縣相接
西部與紅河哈尼族彝族自治州蒙自市連接
并與屏邊縣一河（那么果河）相隔
文山的特產主要有：
文山三七
文山三七，為地理標志保護產品；地理標志證明商標 。產于云南省文山壯族苗族自治州 。文山州文山縣是三七的原產地，至今已有四百多年的種植歷史 。文山縣被譽為”中國三七特產之鄉” 。
富寧八角
富寧八角，為地理標志證明商標；農產品地理標志產品 。產于云南省文山壯族苗族自治州富寧縣 。八角果廣泛用于烹調、食品制作、醫藥和化妝品和化工工業中，既是優良的調味香料，又是制香水、香皂、化妝品、牙膏、甜香酒、啤酒…
粉紅腰豆
粉紅腰豆是丘北縣膩腳、舍得等高寒山區的特產 。近年來，凡到普者黑風景區吃農家飯的客人，均可吃到粉紅腰豆煮臘豬腳這道農家菜，其味之可口，不于言表 。粉紅腰豆除菜食外，還可做糕點、化工原料等 。
紅河州
紅河，中國云南省東南部
北連昆明，東接文山
西鄰玉溪，南與越南社會主義共和國接壤
北回歸線橫貫東西
紅河是云南省第四大經濟體
經濟總量和部分社會經濟指標居全國30個少數民族自治州之首
那么牛逼的紅河，特產自然也不少：
石屏楊梅
石屏楊梅為農產品地理標志產品 。產于云南省紅河哈尼族彝族自治州石屏縣異龍、寶秀、壩心、龍朋、大橋、新城等6個鄉鎮 。石屏楊梅是云南省紅河哈尼族彝族自治州石屏縣的特產 。
石屏豆腐
石屏豆腐是云南省石屏縣的著名特產，自明代初葉問世以來，已有600多年的歷史，素以優質味美而飲譽四方 。石屏位于滇南山區，青山綠水，風光秀麗，縣城緊靠異龍湖，有著得天獨厚的天然水源 。
建水酸石榴
建水酸石榴酸甜可口，產地范圍為云南省河哈尼族彝族自治州建水縣境內建水縣的臨安、西莊、南莊、青龍、緬甸五個鄉鎮，共計55個行政村 。

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