【巧切豬肝的家常做法視頻 巧切豬肝的家常做法】
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1、準備食材：豬肝250克,食鹽5克,蔥5克,料酒5克,淀粉適量,植物油適量,泡紅椒適量,泡姜適量 。
2、具體做法如下：豬肝洗凈切片，撒上干淀粉和料酒，拌勻 。泡椒泡姜切絲備用，鍋燒熱 ， 倒入油（適當多一些），燒至7層熟 。改大火，倒入豬肝，快速滑散，馬上倒入切好的泡椒泡姜絲，快速翻炒 ， 一分鐘后起鍋，撒上蔥花裝飾，即可食用！
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