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食材：橙子皮適量 ， 新鮮橙汁適量 ， 雞蛋適量，細砂糖適量，面粉適量，鹽適量 ， 色拉油適量 。
【橙子蛋糕的家常做法 橙子蛋糕的做法大全竅門】1、將橙子的汁和皮分別裝在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑 。
2、將色拉油倒入橙汁中 ， 攪拌均勻 。
3、全蛋+鹽+細砂糖，隔熱水打發，直至全蛋變成淺白色 ， 蛋液提起能寫8字并在短短幾秒內消失 。
4、分次篩入低粉，小心地翻拌均勻 。
5、加入橙皮屑，拌勻 。
6、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液 ， 翻拌均勻 。
7、倒入紙杯中，8、9分滿 。
8、烤箱170度預熱，中層170度上下火烤25分鐘 ， 即可出鍋 。
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