【撇列是什么菜】撇列學名苤藍，二年生粗壯直立草本，高30～60厘米 。全株光滑無毛 。莖短，離地面2～4厘米處，開始膨大而成為一堅硬的、長橢圓形、球形或扁球形、具葉的肉質球莖，直徑5～10厘米，或過之；外皮通常淡綠色，亦有綠色或紫色者，內部的肉白色 。
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