【洋姜是發物嗎】洋姜不是發物的，只是一般的蔬菜而已，對于人體也是有幫助的，而且還能消除腦血栓 。菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜，是一種多年生宿根性草本植物 。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國 。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干 。
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