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黃幾子肉吃了有什么好處

生活百科油扣

黃鯽子魚俗名麻口前、毛口國、黃鰶、雞毛鰳、黃雀、赤鼻、黃尖子、白赤、茫口、簿鯽、薄口、油扣、烤子魚 。分布干印度洋和太平洋西部 。我國南海、東海、黃海和渤海均產之 。常年可捕獲 ， 以春秋兩季為旺汛 ， 產量集中 。
【黃幾子肉吃了有什么好處】肉質細嫩 ， 肉味甜美 ， 營養價值很高 ， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克 ， 并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質 。黃鯽魚藥用價值極高 ， 其性味甘、平、溫 ， 入胃、腎 ， 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效 ， 尤其是活黃鯽氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用 。黃鯽氽冬瓜 ， 黃鯽熬蘿卜 ， 不僅味道鮮美 ， 而且可以祛病益壽 。條小的黃鯽可做酥魚 。據分析 ， 每100克黃鯽肉含蛋白質13克 ， 脂肪1.1克 ， 糖0.1克 ， 硫胺素6.6毫克 ， 核黃素0.07毫克 ， 尼克酸2.4毫克 ， 鈣54毫克 ， 磷203毫克 ， 鐵2.5毫克 。臨床實踐表明 ， 黃鯽肉對動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效 。

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