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腌西瓜的家常做法教程視頻 腌西瓜的家常做法教程( 二 )

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2、首先 ， 將小西瓜切成兩半 ， 去除西瓜籽和西瓜皮 。把西瓜肉切成均勻的條狀 ， 放在一個大碗中 。在西瓜條上撒上適量的鹽 ， 用手攪拌均勻 ， 腌制10-15分鐘 。
3、西瓜皮切塊 。去掉吃剩的紅瓤 。用刨子刨掉綠色的外皮 。把鹽均勻地抹在西瓜皮上 。放到碗里包上保鮮膜 。上面壓上裝水的碗或者其他重物 ， 冰箱里冷藏過夜 。
4、西瓜皮腌制 *** 如下：用料：西瓜皮一個、鹽適量、生抽適量 。步驟：西瓜用勺子刮去內瓤 ， 削去外皮 ， 切成大約4厘米寬8厘米長條狀 。加鹽 ， 根據瓜皮的量放入比平時炒菜多兩倍左右 。
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