【怎么做蒜蓉大蝦 怎么做蒜蓉大蝦好吃視頻】
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1、主料：對蝦600克 。
2、輔料：生菜250克 。
3、調料：大蒜50克、大蔥25克、醬油20克、味精2克、魚露5克、料酒5克、白砂糖5克、胡麻油5克、醋5克、花椒粉2克、鹽3克 。
4、對蝦剪去槍、須、腿，由尾至頭一片兩半，皮朝下放盤中 。
5、取蔥末、醬油、鹽、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、魚露等調勻，花椒油燒熱 ， 澆在料汁中 。
6、將料汁均勻澆在對蝦上，腌漬一小時，再將對蝦擺在盤中，大蒜末用油炒香撒在對蝦身上入蒸籠至熟，生菜碼面 ， 放在對蝦的一邊即成 。
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