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1、先把姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片 。羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊 ， 入湯鍋氽水撈起 。
【羊肉火鍋怎樣做好吃又簡單視頻 羊肉火鍋怎樣做好吃】2、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香 ， 摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒 ， 當歸，燒沸，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆 ， 上臺即可 。
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