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1、可采用一看、二摸、三刺的方法： 一看，即在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間后，見雞體浮起，說明雞肉已熟 。二摸，即將雞撈出 ， 用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了 。三刺 ， 即用牙簽融一下雞腿，沒有血水流出即熟 。
【怎么看雞肉熟了沒熟 如何看雞肉熟沒熟】2、雞肉含有蛋白質，脂肪，糖，鈣，磷 ， 鐵胡蘿卜素，硫氨素，核黃素，尼克酸 ， 維生素A，維生素B族，維生素C，維生素E等豐富的營養成分 。能提供給人體健康所需的營養，還能改善人體的體質，增強機體免疫力，強壯體力和身體 。雞肉肉質細嫩，味道鮮美 ， 營養豐富，能溫中補氣、提高機體免疫力、保護心血管，強身健體的作用，很適合日常滋補養身食用 。
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