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豆角放的時間長了還能吃嗎 豆角放的時間長了還能吃嗎？

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不能吃了，對于吃進自己肚子里的東西，要加倍小心，外表看沒什么異樣，但是長時間的存放，其營養價值早已經沒有或者很少，吃多了對身體健康不好 。
豆角一定要焯透，以防止中毒 。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎癥 。
吃豆角中毒后病人可有上腹痛 。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀 。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱后，就可將有毒物質破壞 。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用 。
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