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【冬瓜曬干用老干媽怎么做著吃 曬冬瓜干的做法大全】1、冬瓜雖然和其它蔬菜一樣 ， 但是味道比較清淡，可以任意食材搭配，炒、燉、煮、煎、蒸等等都可以 ， 搭配的食材也是多樣化 。愛吃重口味的冬瓜，只要把冬瓜求切片，加點老干媽一蒸，就是一盤的美味的下飯菜 。
2、把冬瓜干洗干凈 。熱鍋涼油，油熱8成下姜末翻炒出香味，加老干媽翻炒出紅油香味 。加冬瓜翻炒均勻，加生抽翻炒均勻 。加少許鹽翻炒均勻 ， 加水，加鍋蓋中小火燒15分鐘左右，中間翻動兩次 。加花椒粉，白糖翻炒均勻，加水淀粉翻炒均勻煮開，撒上香蔥即可 。
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