【香蕉的維生素含量和功效】1、香蕉的維生素含量：果實含淀粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等 。并含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺 。葉含少量鞣質及纖維素11.55% 。
2、功效：香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖 。常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用 。
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