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1、山藥豆的皮可以食用，山藥豆中含有的成分不會對身體產生不利的反應，并且山藥豆的皮很薄，相對比較容易咀嚼 ， 適當吃些對身體有好處，因此是可以放心食用 。
【山藥豆的皮可以吃嗎 山藥豆的皮可以吃嗎圖片】2、山藥豆的皮也是有一定的滋補脾氣作用的 。山藥豆、山藥一般不要把脾削掉，扔掉的部分也是具有藥理作用的 ， 具有健脾的功效 。
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