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1、準備材料：排骨、玉米、土豆、粉條、豆角、蔥姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、鹽、面粉、水 。
2、準備好蔥姜蒜辣椒，排骨用冷水泡一晚上過血水備用 。
3、然后將準備好的蔥姜蒜放入鍋中爆鍋 。
【東北鐵鍋燉排骨的做法大全及醬料配方 東北鐵鍋燉排骨的做法】4、接著放入準備好的排骨，用鏟子不斷進行翻炒，直到變色 。
5、加豆角，老抽 ， 生抽，白糖，鹽還有料酒，用鏟子鏟均勻 。
6、然后往鍋中加水沒過排骨，加切成段的玉米 。
7、蒸上花卷個雞蛋燜子，開鍋后加粉條和土豆煮上10分鐘 。
8、然后即可出鍋 ， 冷卻會后就可以品嘗美味的鐵鍋燉排骨了 。
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