【蒸螃蟹要多少分鐘】蒸螃蟹要15分鐘左右 ， 六兩左右的螃蟹要大火蒸18分鐘才能徹底殺菌 。半斤以下的螃蟹 ， 只需要在水燒開后蒸10分鐘即可 ， 大閘蟹一定要在鮮活的時候來烹飪 ， 因為死掉的大閘蟹會分泌一種毒素 ， 容易讓人腹瀉 。
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