【葡萄酒的制作方法步驟】
制作葡萄酒，需選擇成熟紫紅色葡萄，用淡鹽水浸泡后，晾干葡萄外皮的水分，佩戴手套將葡萄捏碎后放置容器中，按照一斤葡萄二兩白糖的比例放置，攪拌均勻后需密封瓶口，放置在陰涼通風的環境中發酵，10～15天左右的時間即可飲用 。
紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種叫法 。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式 。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類 。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒 。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒 。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒 。
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